Innowacyjna dieta Pasternaka

Dieta Harleya Pasternaka to chyba jedna z najpopularniejszych diet ostatnich lat. Spore zainteresowanie zdobyła szczególnie wśród amerykańskich celebrytów, dlatego często nazywana jest „dietą gwiazd”. Stosują ją m.in. Halle Berry, Orlando Bloom, Nicole Richie, Natalie Portman czy Lady Gaga. Natomiast książka „5 factor diet” (tłum. dieta pięciu czynników) z założeniami diety Pasterniaka stała się światowym bestsellerem i sprzedała się w milionach egzemplarzy. W czym zatem tkwi fenomen diety 5 czynników?

Dieta na 5

Program Pasternaka stanowi kombinację mało wysiłkowego treningu wraz z zdrową i racjonalną metodą odżywiania. Inspiracją dla Harleya Pasterniaka, który jest trenerem personalnym i specjalistą od żywienia hollywodzkich  gwiazd  było stworzenie nieskomplikowanego programu, dzięki któremu aktorzy, mogą wykonać proste ćwiczenia między przerwami w zdjęciach. Uzupełnieniem treningu jest dieta bazująca na bardzo prostych, ale zbilansowanych i szybkich do przyrządzenia posiłkach. Cała filozofia diety, jak wskazuje jej nazwa opiera się na cyfrze „5”.

• 5 tygodni
• 5 posiłków dziennie
• 5 składników w posiłku
• 5 dni oszustwa
• 5×5 minut treningu dziennie

Dla uzyskania obiecanej utraty wagi powinniśmy stosować wszystkie 5 kroków jednocześnie. Co ważne, w odróżnieniu od ostatnio bardzo popularnych monodiet (np. diety Dukana), program jaki proponuje Pasterniak jest zdrowy i odpowiednio zbilansowany. Z tego powodu, można go stosować bez obaw, nawet po upływie 5 tygodni. Potwierdza to wiele gwiazd, które wprowadziły zalecenia diety na stałe do swojego jadłospisu. Co więcej, dieta  5 czynników jest nie tylko banalnie prosta, lecz także mało restrykcyjna. Podczas jej stosowania nie musimy się głodzić małymi porcjami, dokładnie odmierzać wagę poszczególnych składników oraz co istotne, nie musimy katować się wielogodzinnymi treningami. Program Pasterniaka zaplanowany jest tak, aby w krótkim czasie wdrożyć zdrowy styl życia i nauczyć się samodzielnie, odpowiednio komponować smaczne i odżywcze posiłki. Dodatkowo jedzenie 5 razy w ciągu dnia (3 główne posiłki plus 2 przekąski) nakręca metabolizm, a do tego ogranicza nagłe napady głodu.

Prosty jadłospis

Dieta idealnie wpisuje się w obecne tempo życia, w którym mało osób ma czas na długie gotowanie skomplikowanych potraw. Dlatego dieta 5 czynników będzie idealnym rozwiązaniem dla osób zapracowanych, z małą ilością czasu na dodatkowe ćwiczenia czy przygotowanie pracochłonnych dań lub tych, które po prostu nie radzą sobie w kuchni. Zdaniem Pasterniaka wszystkie proponowane przez niego potrawy można przyrządzić w zaledwie 5 minut. Na dodatek podczas stosowania całej 5 tygodniowej kuracji nie trzeba również skupiać się na liczeniu kalorii. Jednak każdy posiłek powinien być skomponowany z 5 składników odżywczych (nie licząc dodatków, np. przyprawy, musztarda): nisko tłuszczowego białka, węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym (GI< 50), błonnika, zdrowych tłuszczy  oraz  napojów bez dodatku cukru (najlepiej  niegazowanej wody).

Dodatkowo Pasternak chcąc uczynić dietę jeszcze łatwiejszą „w utrzymaniu”, wprowadził raz w tygodniu tzw. „ cheat day” (dzień oszusta), kiedy można bardziej pofolgować sobie z jedzeniem np. zjeść kawałek ulubionego ciasta. Według autora diety takie kontrolowane odstępstwo może wręcz pomóc w nakręceniu metabolizmu i osiągnięciu wytyczonego celu.  Oczywiście, nie wolno przesadzać, jak zawsze ważne jest zachowanie zdrowego rozsądku  i umiaru.

Trening

Harley Pasternak jest nie tylko ekspertem od odżywiania, ale również autorem programu fitness dla każdego. Zgodnie z tym programem należy ćwiczyć codziennie przez 5 dni w tygodniu zaledwie po 25 minut! Według niego tylko tyle czasu potrzeba, aby podczas 5 tygodni  wyszczuplić i wymodelować sylwetkę. Jego program składa się  5 prostych ćwiczeń, trwających po 5 minut. Wysiłek należy poprzedzić krótką rozgrzewką typu cardio (np. szybki marsz, pajacyki). Po treningu, bardzo istotny jest również czas na wyciszenie i odpoczynek (dwa dni w tygodniu), podczas którego mięśnie nie tylko odpoczywają, ale  mają szansę się rozwijać. Dzięki przyjęciu strategii – 5 dni ćwiczeń, 2 dni odpoczynku, szybciej można uzyskać smukłą sylwetkę niż podczas codziennych, nawet o wiele dłuższych ćwiczeń.

Dieta 5 czynników przede wszystkim jest racjonalna i zdrowa, a co najważniejsze pomaga schudnąć w zdrowy sposób i uczy prawidłowych nawyków żywieniowych. Sprawdzi się u każdego, niezależnie od wieku.

Przykładowy jadłospis diety Pasterniaka:

Śniadanie:

Wariant I: Omlet z 10 ubitych białek, wymieszanych z  serkiem wiejskim (100g) z dodatkiem warzyw np. papryki, pomidorów, ogórków oraz świeżych ziół

Wariant II: Jajecznica z 5 białek, pomidorów i chudej wędliny drobiowej (2-3 plasterki)

Wariant III: tost francuski

2 śniadanie:

Wariant I: Koktajl z owoców sezonowych i jogurtu naturalnego (ok. 150 g)

Wariant II : Serek wiejski (ok. 150 g), jabłko

Wariant III: Jogurt naturalny (ok. 150g), brzoskwinia

Obiad:

Wariant I: Około 150 g piersi z indyka/kurczaka, sałatka z sałaty i pomidorków koktajlowych, kromka pieczywa razowego

Wariant II: sałatka z gotowanego mięsa drobiowego (100g), pomidorów, 3 jaj, cebulki i świeżych ziół, z dodatkiem 2 łyżek oliwy z oliwek

Wariant III: 150 g polędwicy wołowej grillowanej, gotowane brokuły, sałatka z pomidorów

Podwieczorek:

Wariant I: sałatka owocowa

Wariant II: koktajl z owoców sezonowych lub mrożonych

Wariant III: sałatka z tuńczyka( 80g tuńczyka, cebulka, pomidor, ogórek kiszony, szczypiorek)

Kolacja:

Wariant I: 150 g piersi z kurczaka gotowane na parze z warzywami (np. marchewką, papryką, cukinią), 50g brązowego ryżu

Wariant II: Łosoś pieczony na grillu ( 150 g),brokuł gotowany na parze, sałatka z pomidorów, 50 g brązowego ryżu

Wariant III: kurczak po seczuańsku