Kwi 30, 2017

You Are Here: Home / 30 Kwi 2017

Lecytyna – jaka jest jej rola i gdzie ją znaleźć?

Categories:

Lecytyna pełni w ludzkim organizmie wiele bardzo istotnych funkcji. Jej właściwości lecznicze rozpoczęto badać w 1846 roku, kiedy to Theodore Nicolas Gobley po raz pierwszy wyizolował ją z żółtka jaja. W zasadzie każdy człowiek potrzebuje jej do prawidłowego funkcjonowania. Szczególnie ważna jest jednak w diecie młodzieży, sportowców, kobiet ciężarnych i ludzi starszych.

Czym jest lecytyna?

Lecytyna to mieszanina różnych związków, w tym głównie fosfolipidów. W jej skład wchodzą między innymi witamina z grupy B – cholina – oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Lecytyna jest składnikiem błony komórkowej, dlatego jest potrzebna wszystkim komórkom organizmu. Pełni w ciele ludzkim bardzo wiele różnorodnych funkcji. Najważniejsze z nich dotyczą działania układów nerwowego, pokarmowego, krążenia oraz odporności.

Funkcje i działanie lecytyny

Układ krążenia

Lecytyna odgrywa niezwykle istotną rolę w prawidłowej pracy układu krążenia, ponieważ usprawnia transport tłuszczów. Obniża także poziom złego cholesterolu LDL i zwiększa stężenie dobrego cholesterolu HDL w organizmie. Dzięki utrzymywaniu odpowiedniego poziomu lecytyny można znacząco zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia, jak miażdżyca i nadciśnienie tętnicze.

Układ pokarmowy

Związek ten ma duże znaczenie w procesach przemiany materii. Dzięki lecytynie tłuszcze i inne substancje odżywcze łatwiej przenikają przez błony komórkowe. Ponadto wspomaga trawienie tłuszczu i zapobiega jego odkładaniu się w miejscach, w których jest to szkodliwe dla zdrowia. Oznacza to, iż lecytyna jest bardzo ważnym składnikiem diety osób odchudzających się. Jest również istotna dla prawidłowego funkcjonowania narządów układu pokarmowego – zapobiega marskości oraz stłuszczeniu wątroby i chroni ściany żołądka. Wspiera także przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i uczestniczy w oczyszczaniu organizmu z toksycznych substancji.

Układ nerwowy

Jedną z najważniejszych i powszechnie znanych funkcji lecytyny jest wspieranie zdolności umysłowych, pamięci i procesów uczenia się. Jest to zasługa choliny, która uczestniczy w przekazywaniu impulsów nerwowych do mózgu. Utrzymywanie wysokiego poziomu lecytyny w organizmie zwiększa zdolność przyswajania nowych informacji. W związku z tym lecytyna często zalecana jest na przykład osobom przygotowującym się do egzaminów oraz osobom starszym. Ponadto od niedawna naukowcy badają wpływ lecytyny na poprawę stanu zdrowia chorych na Alzheimera lub demencję starczą. Lecytyna bierze też udział w procesie rozwoju układu nerwowego. Dlatego też jej uzupełnianie jest bardzo zalecane kobietom spodziewającym się dziecka.

Układ odpornościowy

Lecytyna ma zbawienny wpływ na odporność organizmu. Wynika to z tego, że pobudza ona pracę grasicy, czyli gruczołu regulującego odporność komórkową. Dodatkowo wspiera walkę z toksynami, działa przeciwzapalnie oraz chroni organizm przed wirusami i bakteriami.

Inne funkcje

Poza wspomnianymi najważniejszymi obszarami działania lecytyny, istnieją również inne jej zastosowania. Wykorzystuje się ją między innymi w leczeniu zaburzeń maniakalno-depresyjnych. Lecytyna zwiększa też wydolność mięśni, przyspiesza ich przyrost oraz wspomaga regenerację komórek po wysiłku fizycznym. Jej niedobór może także skutkować łuszczycą lub powstawaniem kamieni żółciowych. Uważa się również, że lecytyna może pozytywnie wpływać na sprawność seksualną i płodność u mężczyzn.

Zapotrzebowanie na lecytynę i źródła jej występowania

By funkcjonować prawidłowo, organizm potrzebuje około 2-6 gramów lecytyny dziennie.

Naturalnymi źródłami lecytyny są: żółtka jaj, soja, fasola, wątroba, orzechy, nasiona słonecznika, mak, sezam i zarodki pszenne. Znaleźć ją można również w nierafinowanym oleju rzepakowym, drożdżach, nabiale, rybach, zielonych warzywach, awokado oraz oliwkach.

Niestety, poziom lecytyny w tych produktach jest stosunkowo niski. Dlatego profilaktycznie lub w okresach większego zapotrzebowania warto wspomóc organizm dodatkową jej porcją w postaci suplementu diety. Uzupełnianie poziomu lecytyny w ten sposób powinny rozważyć w szczególności kobiety w ciąży, osoby starsze, młodzież i sportowcy. Jest to również korzystne dla osób, które żyją w stresie, mają problemy z pamięcią i koncentracją oraz wykonują intensywną pracę umysłową. Lecytynę można stosować w formie płynu lub tabletek.