Dużo się mówi, o jego wpływie na szczupłą sylwetkę. Ostatnio coraz popularniejsze staje się uzupełnianie diety w błonnik, który można kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub aptece. Czym jest błonnik pokarmowy i czy naprawdę jest potrzebny?
Inaczej jest nazywany włóknem pokarmowym. To węglowodan złożony. W jego skład wchodzi celuloza, lignina, hemiceluloza, gumy, śluzy oraz pektyny. Niewiele osób o tym wie, ale błonnik pokarmowy nie ulega trawieniu i nie wchłania się do przewodu pokarmowego w związku z tym nie stanowi źródła energii. Pomimo tego to bardzo ważny składnik zbilansowanej diety i ma zbawienny wpływ na odchudzanie. Dlaczego?
Co daje błonnik?
Bez wątpienia można stwierdzić, że jego działanie pełni funkcję oczyszczającą. Błonnik ma zdolnośc pęcznienia w jelitach pod pływem wody. Dzięki temu pobudza je do usuwania zbędnych i zalegających produktów przemiany materii, w efekcie oczyszcza organizm ze szkodliwych toksyn.
Błonnik naturalnie odchudza
Jednak to o czym nie można nie wspomnieć mówiąc o błonniku to fakt, że jest niezbędny do właściwego funkcjonowania jelit. Warto też powtórzyć, że na błonnik składa się szereg substancji, takich jak: celuloza, lignina, hemiceluloza, pektyny, gumy i śluzy. Pomimo, że każdą z nich cechuje inne działanie, to wspólnie odgrywają bardzo ważną rolę w funkcjonowaniu układu pokarmowego i wydalniczego.
Jak działa błonnik?
Po wchłonięciu wody zwiększa swoją objętość, dzięki czemu pobudza perystaltykę jelit, tym samym zapobiega zaparciom i ułatwia wydalanie. Ponadto po zwiększeniu swojej objętości wywołuje uczucie sytości, ale nie dostarcza kalorii.
Poza odchudzającymi właściwościami ma szereg innych zdrowotnych cech. Obniża poziom cholesterolu we krwi, znacznie zmniejsza ryzyko miażdżycy oraz reguluje poziom glukozy we krwi. Pomaga oczyszczać organizm z toksyn, kwasów żółciowych, metali ciężkich i substancji rakotwórczych.
W czym jest najwięcej błonnika?
Najbogatsze źródła tego węglowodanu w diecie to pełne ziarna zbóż, kiełki, orzechy, nasiona, warzywa strączkowe, kapusta, brokuły i suszone owoce. Warto sięgać po te produkty nie tylko ze względu na wysoką zawartość błonnika. Mogą pochwalić się szeregiem innych równie cennych witamin i minerałów.
Dzienne zapotrzebowanie na błonnik
Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO – ang. World Health Organization) optymalne spożycie błonnika to 20-40 gramów dziennie. Jednak zawsze należy pamiętać o odpowiednim nawodnieniu organizmu, ponieważ przy niewystarczającej ilości wody może pojawić się efekt uboczny w formie zaparcia.
Przedawkowanie błonnika – czy możliwe?
Błonnik pokarmowy reguluje pracę jelit, jednak przy spożyciu zbyt dużej ilości tej substancji może pojawić się nielubiana biegunka, wzdęcia lub bóle brzucha. Dlatego, jeżeli zaczynasz zwiększać przyjmowane ilości błonnika, pamiętaj aby robić to stopniowo. Niewiele osób o tym wie, ale przedawkowanie błonnika może też obniżyć skuteczność tabletek antykoncepcyjnych.
Czy dieta wysokobłonnikowa jest dla każdego?
Osoby, które cierpią na przewlekłe schorzenia jelit lub anemię przed przejściem na ten sposób odżywiania powinny wcześniej skonsultować to z lekarzem. Odradza się też stosowanie specyfików wysokobłonnikowych na własną rękę. Szczególną ostrożność należy zachować przy zakupie tego typu produktów przez internet, nie wszystkie źródła są godne zaufania.
Błonnik pokarmowy – naturalne odżywienie
Nie ma wątpliwości, że błonnik stanowi niezbędny element diety każdej osoby, nie tylko tej dbającej o szczupłą sylwetkę. Potwierdzają to nie tylko stosujący się do tej zasady, tego zdania są również specjaliści.
Zgodnie twierdzą, że zapewnienie organizmowi odpowiedniej ilości błonnika pokarmowego pomaga walczyć z wieloma chorobami cywilizacyjnymi, takimi, jak otyłość, zaparcia, nowotwory oraz problemami z układem sercowo-naczyniowym. Jeżeli chcesz tego uniknąć przyjmuj codziennie przynajmniej pięć porcji warzyw, które dostarczą Ci moc witamin i odpowiednie ilości błonnika.
Leave a Comment