Naturalne termogeniki i źródła ich występowania

Termogeniki to związki chemiczne, które wspomagają odchudzanie, ponieważ przyspieszają metabolizm i, w konsekwencji, spalanie tłuszczu. Na rynku dostępnych jest wiele suplementów diety zawierających tego typu substancje. Na szczęście jednak wiele z nich występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych. Warto więc wiedzieć, jakie pokarmy włączyć do swojej codziennej diety, by móc szybciej cieszyć się szczupłą sylwetką.

Suplementy z naturalnymi termogenikami

Jeśli chcemy przyspieszyć odchudzanie, stosując jakiś suplement diety, najlepiej wybrać taki, którego skład jest jak najbardziej naturalny, dobrze przebadany i bezpieczny. Wśród stosowanych w tych środkach składników pochodzenia naturalnego są: guarana, garcinia cambogia i mango afrykańskie.

Guarana
Guarana to egzotyczny owoc pochodzący z Ameryki Południowej. Ze względu na jej działanie pobudzające i stymulujące procesy myślowe jest powszechnie stosowana w napojach energetyzujących. Guarana zawiera guaraninę – substancję przypominającą kofeinę, ponieważ ma podobną budowę chemiczną i zbliżone właściwości. Jednak efekty działania guaraniny w organizmie utrzymują się znacznie dłużej, bo aż do 6 godzin. Dodatkowo guarana przyspiesza metabolizm i stymuluje termogenezę. Najlepsze rezultaty osiąga się, stosując guaranę w połączeniu z zieloną herbatą lub yerba mate.

Garcinia cambogia
Garcinia cambogia, a właściwie wyciąg z rośliny o tej samej nazwie, od niedawna stosowany jest w odchudzających suplementach diety. Garcinia cambogia rośnie w południowo-wschodniej Azji i od tysięcy lat ma zastosowanie lecznicze w hinduskiej medycynie naturalnej. Zawarty w niej kwas hydroksycytrynowy HCA wpływa na zwiększenie termogenezy. Spowalnia przemianę węglowodanów w tłuszcze, hamuje apetyt i ogranicza odkładanie się tłuszczu w organizmie. Dodatkowym atutem jest to, że składnik ten obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, zmniejszając ryzyko chorób układu krążenia. W połączeniu ze zdrową, zbilansowaną dietą stosowanie środków z naturalnym wyciągiem z tej rośliny pozwala szybko osiągnąć bardzo wyraźne efekty odchudzania.

Mango afrykańskie
W nasionach mango afrykańskiego można znaleźć polifenole, które regulują gospodarkę hormonalną organizmu. W szczególności dotyczy to hormonów odpowiedzialnych za przybieranie na wadze i chudnięcie – insuliny i leptyny. Ekstrakt z mango afrykańskiego sprawia, że nie pojawiają się napady głodu charakterystyczne dla ludzi, u których gospodarka tych hormonów jest zaburzona. Dodatkowo substancja ta stymuluje wydzielanie leptyny, niejako oszukując mózg. Wynika to z tego, że hormon ten wydzielany jest naturalnie w momencie, gdy do organizmu dostarczone zostają węglowodany. W takiej sytuacji, gdy nie dostarczymy węglowodanów, organizm zaczyna czerpać energię ze zgromadzonej tkanki tłuszczowej, redukując ją. Stosowanie wyciągu z mango afrykańskiego w połączeniu z dietą niskowęglowodanową, może przyczynić się do znacznego spadku wagi.

Produkty spożywcze bogate w naturalne termogeniki

Poza przyjmowaniem suplementów diety wspomagających odchudzanie, warto również sięgnąć po pokarmy, w których znajdują się związki chemiczne odpowiedzialne za przyspieszenie metabolizmu i spalanie tkanki tłuszczowej. Można sobie nawet nie zdawać sprawy, że tak powszechne produkty, dostępne w każdym sklepie spożywczym, mogą mieć tak dobroczynne działanie.

Kawa
Kawa, a właściwie zawarta w niej kofeina, stymuluje układ nerwowy i przyspiesza pracę narządów wewnętrznych. Skutkuje to zwiększonym spalaniem zmagazynowanej w organizmie tkanki tłuszczowej. Aby uzyskać efekt termogeniczny, należy jednak spożywać więcej niż 300 mg kofeiny dziennie, co jest równoznaczne z wypiciem 3 filiżanek kawy. Co ważne, dotyczy to kawy mielonej, ponieważ kawa rozpuszczalna zawiera aż o połowię mniej kofeiny.

Zielona kawa i karczochy
Zarówno w zielonej kawie, jak i w karczochach znajduje się związek chemiczny, który stymuluje procesy spalania tłuszczu. Ten związek to kwas chlorogenowy. Obniża on wchłanianie glukozy przez komórki jelita, czyli enterocyty, które wyłapują składniki odżywcze pochodzące z pożywienia. W wyniku tego stężenie cukru we krwi spada, więc organizm musi pobrać energię do funkcjonowania z innego źródła – z tkanki tłuszczowej zgromadzonej w organizmie.

Zielona i czerwona herbata oraz czerwone wino
Działanie odchudzające zielonej i czerwonej herbaty, a także czerwonego wina wynika z tego, że napoje te zawierają związki polifenolowe – katechiny. Są to bardzo silne przeciwutleniacze, które regulują działanie licznych enzymów, w tym tego, który odpowiada za rozpad adrenaliny. Podwyższony poziom adrenaliny w organizmie zwiększa natomiast tempo spalania tłuszczu i termogenezę. Katechiny ograniczają także ilość wchłanianych z pożywienia składników energetycznych. Ich działanie w herbacie potęgowane jest przez obecność teiny i kwasów fenolowych. Jeśli chodzi o wino, to najwięcej katechin znajduje się w winie wytrawnym, dlatego właśnie takie gatunki polecane są osobom chcących stracić na wadze.

Ostre przyprawy
Wszystkie przyprawy zawierające składniki wywołujące uczucie pieczenia, wśród których są między innymi imbir, pieprz cayenne, chili, curry, pieprz, cynamon, a także czosnek, są zaliczane do termogeników. Składniki odpowiadające za ostrość przypraw to kapsaicyna, kurkumina i gingerol. Ich działanie polega na stymulowaniu organizmu do zwiększonej pracy. Mózg wysyła wtedy do nadnerczy impuls nerwowy, który sprawia, że wydzielają one więcej adrenaliny. Podwyższony poziom tego hormonu podnosi tempo pracy serca i przyspiesza metabolizm. Kapsaicyna natomiast pobudza receptory komórek tłuszczowych. Białe komórki tłuszczowe gromadzą energię, podczas gdy brązowe wytwarzają ciepło podczas spalania tłuszczu. Kapsaicyna zwiększa termogenezę i przyspiesza wytwarzanie ATP. Adenozynotrifosforan jest nośnikiem energii, którego zwiększona ilość w organizmie sprawia, że pod skórą odkłada się mniej tkanki tłuszczowej.

Owoce i warzywa zawierające witaminę C
Witamina C jako silny przeciwutleniacz chroni komórki ciała przed stresem oksydacyjnym. Zapobiega też chorobom nowotworowym i neurodegeneracyjnym oraz spowalnia procesy starzenia. Ma ona także bardzo istotną funkcję w odchudzaniu. Dzięki niej w organizmie wytwarzana jest L-karnityna, która przyspiesza spalanie tłuszczu. Ponadto witamina C bierze udział w produkcji kolagenu. Wpływa on na jędrność i gęstość skóry. Ma to niemałe znaczenie dla osób odchudzających się, ponieważ może to zapobiec niechcianym efektom ubocznym utraty na wadze w postaci obwisłej skóry.

Wśród owoców zawierających najwięcej witaminy C można wyróżnić między innymi: cytryny, grejpfruty, pomarańcze, limonki, mandarynki, papaję, guawę, porzeczki, żurawinę, dziką różę, aronię, poziomki, truskawki, kiwi i jabłka.

Warzywa, w których znajduje się najwięcej witaminy C to: papryka, natka pietruszki, kalafior, brukselka, chrzan, szpinak, kapusta, ziemniaki, a także pomidory.

Błonnik
Błonnik zawarty zarówno w owocach i warzywach, jak również w pełnoziarnistych produktach zbożowych spowalnia proces uwalniania cukru do krwi. Ogranicza to skoki insuliny, hamując napady głodu. Ponadto wiąże dostarczony w pożywieniu tłuszcz i ułatwia jego wydalanie z organizmu, zapobiegając jego odkładaniu się w postaci tkanki tłuszczowej.

Najwięcej błonnika zawierają takie produkty spożywcze, jak:

• warzywa, w tym rośliny strączkowe: fasola, groch, soja, soczewica, bób, a także karczochy, buraki, cebula, sałata, dynia, szpinak, cukinia, chrzan, groszek zielony, brukselka, pietruszka, seler, boćwina, czosnek, jarmuż i marchew;
• owoce, w tym porzeczki, maliny, awokado, jagody i agrest;
• pełne ziarna zbóż i produkty z nich przygotowane, jak pieczywo, makarony, płatki owsiane, kasze, a także brązowy ryż.

Pokarmy bogate w proteiny
Proteiny, czyli inaczej białko, to jeden z najważniejszych składników odżywczych organizmu przyjmowany wraz pożywieniem. Biorą udział w budowie wszystkich tkanek organizmu i stanowią materiał zapasowy. Ponadto, spożywanie większej ilości białka korzystnie wpływa na odchudzanie. By strawić proteiny, organizm musi wykorzystać więcej energii niż wymagałoby trawienie dostarczonego w pożywieniu tłuszczu. Dlatego w diecie odchudzającej nie może brakować produktów zawierających duże ilości protein. Są to:

• chude mięso i ryby, w tym pierś kurczaka, pierś indyka, chuda wołowina, królik, cielęcina, jajka, tran, sardynki, flądra i łosoś;
• rośliny strączkowe, takie jak fasola, soczewica, soja i ciecierzyca;
• produkty mleczne, jak kefir, jogurt naturalny, maślanka czy twaróg;
• nasiona i orzechy.

We wszystkich tych produktach występuje również wapń, który zmniejsza aktywność enzymów odpowiadających za odkładanie się tłuszczu.

Trzeba jednak pamiętać, że dieta, w której występuje zbyt duża ilość białka jest szkodliwa i może prowadzić do różnych dolegliwości. W szczególności dotyczy to czerwonego mięsa, którego nadmiar może nawet skutkować rozwojem chorób nowotworowych.

Kwas linolowy CLA
Kwas linolowy CLA pełni w ludzkim organizmie wiele niezwykle istotnych funkcji. Wpływa między innymi na hamowanie rozwoju i przerzutów nowotworów. Chroni także układ krwionośny, zapobiegając miażdżycy. Obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi i ogranicza odkładanie się blaszek miażdżycowych w naczyniach krwionośnych. Nowe badania sugerują również pozytywny wpływ CLA na odporność organizmu, a także na hamowanie rozwoju innych chorób, jak cukrzyca i osteoporoza.

Poza pełnieniem tych zbawiennych dla zdrowia funkcji, kwas CLA blokuje także przenikanie trójglicerydów do tkanki tłuszczowej. Dzięki temu nie są one magazynowane. Dodatkowo, kwas linolowy stymuluje transport kwasów tłuszczowych do mitochondriów w komórkach całego ciała. Tam wykorzystywane są one w procesie termogenezy. To sprawia, że kwas linolowy CLA jest coraz częściej stosowany jako środek wspomagający odchudzanie.

Kwas linolowy CLA można dostarczyć do organizmu wraz z masłem, pełnotłustym mlekiem, mięsem, a także olejem lnianym. W przypadku tego ostatniego trzeba jednak pamiętać, by spożywać go na surowo, ponieważ obróbka cieplna pozbawia go dobroczynnych właściwości.

L-karnityna
L-karnityna to związek, który jest naturalnie produkowany w organizmie ludzkim. Może być też dostarczany z pożywieniem – znajduje się w mięsie i mleku. L-karnitynę można także suplementować.

Substancja ta bierze udział w transporcie kwasów tłuszczowych do mitochondriów w komórkach. Tam są one spalane w celu wytworzenia energii. Wysoki poziom L-karnityny w organizmie sprawia, że szybciej zużywane są nagromadzone w postaci tkanki tłuszczowej rezerwy energetyczne. Dzięki temu łatwiej jest uzyskać satysfakcjonujące efekty odchudzania i pozbyć się wszystkich spędzających sen z powiek fałdek.

Nie od dziś wiadomo, że skuteczne odchudzanie nie polega na głodzeniu się. Bardziej rozsądne jest stosowanie odpowiednio zbilansowanej diety, która dostarcza do organizmu wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Włączenie do niej produktów, które zaliczają się do naturalnych termogeników z całą pewnością przyspieszy utratę na wadze i sprawi, że proces ten będzie skuteczny i bezpieczny dla zdrowia.